Hajo Simons
Ursprünglich wurde Katjes Lakritz als Ausgleich zu den saisonabhängigen Fliegenfängern des Unternehmens entwickelt. Denn Zuckersirup diente als Hauptbestandteil beider Produkte. Die Gründung von Katjes erfolgte im Jahre 1950 durch Klaus Fassin. Der Hauptsitz befindet sich bis heute in Emmerich am Rhein. Die Katjes Gruppe setzt sich aus den Firmen Katjes international GmbH & Co.KG, Katjesgreenfood und Katjes Fassin GmbH & Co.KG zusammen.
Was ist Katjes?
Katjes verkörpert ein Süßwarenunternehmen, das sich auf die Fertigung von Lakritz und Fruchtgummi spezialisiert. Im deutschen Zuckerwarenmarkt steht Katjes direkt hinter Haribo und Storck an dritter Stelle. Das Sortiment beinhaltet ausschließlich vegetarische und vegane Produkte, weshalb Katjes als Pionier im Bereich vegetarischer Fruchtgummis gilt.
Im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zählt Katjes Fruchtgummi in Maßen und in Kombination mit einem aktiven Lebensstil zu den Genussmitteln.
Wie wird Katjes hergestellt?
Das Unternehmen setzt bei der Herstellung seiner Fruchtgummi Sorten auf modernste Technologien, die allesamt auf Nachhaltigkeit ausgerichtet sind. Alle drei Standorte in Deutschland produzieren seit 2020 klimaneutral. Zudem wird der Energieverbrauch durch die Eigengewinnung von Ökostrom stetig optimiert. Weiterhin tragen moderne Wärmerückgewinnungssysteme zur Verbesserung ressourceneffizienterer Prozesse bei.
Die Aufteilung aller Katjes Produkte erfolgt auf drei Standorte. Am Stammsitz Emmerich werden Fruchtgummi und Lakritz produziert, während in Remshalden Brauseprodukte gefertigt werden. In der gläsernen Produktion Potsdam liegt der Fokus hingegen auf der Herstellung von Bonbons.
Worauf ist beim Kauf von Katjes zu achten?
Neben Haribo und Trolli sind Katjes Fruchtgummi in nahezu jeder Süßwarenabteilung von Supermärkten anzutreffen. Zusätzlich bieten der Katjes Werksverkauf am Hauptsitz Emmerich sowie in Potsdam attraktive Rabattaktionen. Der Standort Potsdam punktet außerdem mit einer exklusiven Besichtigung der gläsernen Bonbonfabrik. Folgende Aspekte können bei der Kaufentscheidung für oder gegen ein Katjes Produkt herangezogen werden:
Inhaltsstoffe
Katjes verzichtet in allen Produkten vollständig auf den Einsatz von tierischer Gelatine, Palmöl sowie künstliche Farbstoffe. Pflanzliches Pektin dient als Alternative zur tierischer Gelatine. Somit sind alle Sorten von Katjes vegan und vegetarisch. Dies ist durch das offizielle gelbe V-Label bestätigt.
Natürliche Fruchtsäfte und Fruchtmarkt verleihen den Fruchtgummis an Farbe und Geschmack. Als Zuckerzusatz kommen Zuckerrüben aus Deutschland und der EU zum Einsatz. Die kürzeren Transportwege tragen zu einer geringeren CO2-Belastung bei. Hinzu kommt, dass für alle Katjes Lakritz Produkte ausschließlich hochwertige Süßholzsäfte von ausgewählten Lieferanten verwendet werden.
Einzelne Fruchtgummi Sorten wie die Katjes Grün-Ohr Hasen sind zuckerreduziert erhältlich. Diese Produkte beinhalten bis zu einem Drittel weniger Zucker als die herkömmlichen Varianten.
Verpackung und Packungsinhalt
Nachhaltigkeit steht bei Katjes an erster Stelle. Da es aus hygienischen Gründen bislang nicht möglich ist, für den Verzehr beabsichtigte Fruchtgummis in bereits recycelte Verpackungen anzubieten, sind die verwendeten Tüten lediglich recyclingfähig. Derzeit ist der Einsatz von Plastik noch unverzichtbar. Katjes ist jedoch bemüht, nach Alternativen Ausschau zu halten.
Überwiegend sind in den meisten Katjes Sorten 200 Gramm Fruchtgummi enthalten. Gelegentlich sind auch Produkte mit 160, 175 oder 500 Gramm am Markt anzutreffen.
Sortenvielfalt und Geschmack
Bislang sind 21 verschiedene Katjes Sorten erhältlich. Von fruchtig süßen Sorten über eine Kombination aus Fruchtgummi und Schaumzucker bis hin zu fein würzigem Lakritz ist für jeden die richtige Geschmacksnote mit dabei. Die Sorte Katjes Wunderland ist ein Beispiel dafür, dass Katjes auch sauer schmecken kann. An heißen Sommertagen erfreuen sich unter anderem die Katjes Joghurt Gums an großer Beliebtheit.
Form
Wer auf der Suche nach einer Abwechslung zu den klassischen Katjes Gummibärchen ist, begeistert sich mit hoher Wahrscheinlichkeit für die Katjes Einhörner. Insgesamt bietet Katjes eine ausgefallene Vielfalt an Formen wie sich unter anderem bei den Katjes Lakritz Pfötchen zeigt.
Wichtige Vorüberlegungen, die den Kauf von Katjes vereinfachen können
Die Vielfalt aus 21 unterschiedlichen Katjes Produkten macht die Auswahl nicht unbedingt leicht. Mit den folgenden Vorüberlegungen lässt sich die Entscheidung allerdings unter Umständen deutlich vereinfachen:
- Welche Geschmacksrichtung wird bevorzugt?
- Wie hoch soll das Artikelgewicht ausfallen?
- Wird eine bestimmte Fruchtgummi Form bevorzugt?
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