Hajo Simons
Der erste Selbstbedienungsautomat entstand 1920. Dieser Automat konnte eigenständig Getränke in Becher abfüllen und war zunächst als Spender für verschiedene Getränke und Suppen gedacht. Die Nachfrage danach war allerdings nicht besonders groß und so entstand unter der Leitung von Otto Bengtson in den 1960er Jahren den ersten Vollautomat, der ein beliebteres Getränk anbieten konnte: Kaffee. Dieser erste Automat enthielt eine integrierte Kaffeemühle und kam 1964 auf den Markt. Wenige Jahre später wurde eine weitere Maschine entwickelt, die sich das Prinzip des hohen Drucks für das Zubereiten von Espresso zu eigen machte. Nach zwei Jahren Arbeit an diesem Design brachte der Ingenieur Arthur Schmed somit den zweiten Kaffeevollautomaten auf den Markt, der 1985 von der Firma Solis als Weltneuheit präsentiert wurde.
Was ist ein Kaffeevollautomat?
Wie der Name schon sagt, ist ein Kaffeevollautomat eine vollautomatisierte Bedienungsstation, die keinerlei Personals bedarf. Vielmehr kann der Kunde sich eigenständig einen Kaffee aus diesem Automaten holen, indem er Geld durch einen Schlitz einwirft. Auch Becher brauchen nicht mitgebracht werden. Wegwerfbecher werden von dem Automaten zur Verfügung gestellt.
Wie funktioniert ein Kaffeevollautomat?
Kaffeevollautomaten gibt es in den verschiedensten Ausführungen. Während eine einfach Filterkaffeemaschine für den Hausgebrauch lediglich erhitztes Wasser durch einen vorher mit Kaffeepulver gefüllten Filter leitet, hat ein echter Vollautomat ein integriertes Mahlwerk, einen Durchlauferhitzer oder Thermoblock zum Erhitzen des Wassers, eine Pumpe und natürlich eine Brühgruppe mit eigenem Antrieb. Bei Jura Kaffeevollautomaten ist diese Brühpumpe dauerhaft im Gerät installiert, bei anderen Geräten kann sie zu Reinigungszwecken einfach herausgenommen werden. Die Bohnen werden bei einem Kaffeevollautomaten stets direkt vor dem Brühvorgang gemahlen, so dass immer ein frischer Geschmack entsteht. Durch den Druck, der im Inneren herrscht, entfaltet sich das Aroma bei einem Kaffeevollautomaten ganz anders als beim herkömmlichen Brühen von Kaffee. Viele Kaffeevollautomaten haben heute außerdem eine Milchaufschäumdrüse, so dass auch ein wunderbarer Milchschaum zu dem Heißgetränk dazu hergestellt werden kann. Doch welches ist der beste Kaffeevollautomat?
Was sollte beachtet werden, wenn ein Kaffeevollautomat gekauft wird?
Zunächst einmal stellt sich die Frage, was für ein Gerät benötigt wird. Es ist nicht immer nötig, gleich den Kaffeevollautomat Testsieger zu kaufen. Es gibt verschiedene Kaffeevollautomaten, die für einen unterschiedlichen Gebrauch vorgesehen sind. So unterscheiden sich die Haushaltsgeräte von denen, die für die Gastronomie eingesetzt werden. Viele namhafte Produkte wie der Siemens Kaffeevollautomat, der Jura Kaffeevollautomat, der Delonghi Kaffeevollautomat oder der Saeco Kaffeevollautomat werden in zwei verschiedenen Variationen angeboten. Daher ist es zunächst nötig zu entscheiden, für welchen Gebrauch der Kaffeevollautomat eingesetzt werden soll. Auch ist es bei einer solch teuren Anschaffung ratsam, einen Kaffeevollautomat Test zurate zu ziehen. Soll der Kaffeevollautomat fest in die Küche integriert werden, eignet sich ein Einbaukaffeevollautomat.
Auf folgende Kriterien sollte beim Kauf eines Kaffeevollautomaten geachtet werden:
- Qualität
- Das Mahlwerk
- Reinigung und Wartung
- Milchsystem
- Bedienbarkeit
- MAHLWERK: Jede Tasse Kaffee en Genuss, da die Maschine die Bohnen direkt vor dem Aufbrühen mahlt. Ausgestattet mit einem Bohnenbehälter und einem Fach vor vorgemahlenes Kaffeepulver
- EINFACHE BEDIENUNG: Dank 4 Direktwahltasten und einem Drehregler ist die Bedienung des Kaffeevollautomaten ein Kinderspiel. Zudem verfügt der Kaffeevollautomat über die 2-Tassen-Funktion für doppelten Espresso.
- BARISTA-STYLE: Die spezielle Aufschäumdüse ermöglicht ein perfektes Milchschaum Ergebnis für einen cremigen Cappuccino oder Latte Macchiato
- LEICHTE REINIGUNG: Die kompakte Brühgruppe ist wartungsarm, lässt sich vollständig aus der Kaffeemaschine herausnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung des Maschineninnenraums
- TEMPERATURKONTROLLE: Das De'Longhi Thermoblock System brüht deinen Kaffee mit der idealen Temperatur auf, indem es die für jedes Getränk erforderliche Wassermenge erhitzt
- 12 KÖSTLICHE KAFFEEARTEN – Jeder Moment hat seine eigene Kaffeesorte zum Genießen. Vom kraftvollen Espresso bis zum genussvollen Cappuccino liefert Ihr Espressovollautomat im Handumdrehen perfekte Ergebnisse in der Tasse, ganz ohne großen Aufwand.
- INTUITIVES DISPLAY – Mit unserem einfach zu bedienenden Display steht Ihrer nächsten köstlichen Tasse Kaffee nichts mehr im Weg. In wenigen Schritten können Sie den Geschmack frischer Bohnen individuell anpassen und ihn vom Verlangen bis in die Tasse fließen lassen.
- PERFEKTE TEMPERATUR UND PERFEKTES AROMA – Das Aroma-Extrakt-System gleicht Brühtemperatur und Aromaextraktion optimal aus, hält die Wassertemperatur zwischen 90 und 98 °C und reguliert die Durchflussrate für jederzeit köstlichen Kaffee.
- 100 % KERAMIKMAHLWERK – Verbessern Sie den Geschmack Ihres Kaffees mit unseren langlebigen Keramikmahlwerken. Sie wurden entwickelt, um optimales Aroma und Geschmack zu extrahieren und gewährleisten eine Haltbarkeit von mindestens 20.000 Tassen, von grob bis ultrafein.
- AUSSERGEWÖHNLICH EINFACH ZU REINIGEN – Für Ihre Bequemlichkeit können Sie die LatteGo-Abtropfschale und den Kaffeesatzbehälter in die Spülmaschine geben. Das spart Zeit und sorgt für eine hygienische Reinigung.
- 2 KÖSTLICHE KAFFEESORTEN: Espresso oder Kaffee, Sie haben die Wahl. Cappuccino-Liebhaber können Ihren Kaffee mit unserem zweiteiligen Milchsystem mit seidenweichem Milchschaum verfeinern.
- INTUITIVES TOUCH-DISPLAY: Brühen Sie Ihren Lieblingskaffee schnell und einfach über unser benutzerfreundliches Touch-Display auf.
- HÄLT BOHNEN FRISCH: Das Aromasiegel bewahrt die Frische Ihrer Bohnen, so dass sie länger halten.
- ABNEHMBARE BRÜHGRUPPE: Halten Sie das Herzstück Ihrer Kaffeemaschine einfach in Form: Herausnehmen, abspülen, wieder einsetzen.
- AUTOMATISCHER ENTKALKUNGSALARM: Lassen Sie sich benachrichtigen, wenn es an der Zeit ist, Ihre Maschine zu entkalken - kein Rätselraten mehr nötig.
- Samtig-cremiger Milchschaum: Die LatteGo bereitet automatisch samtig-cremigen Milchschaum für Ihren Milchkaffee mit verschiedenen Milchsorten zu. LatteGo ist das am schnellsten zu reinigende Milchsystem aller Zeiten: 2 Teile, keine Schläuche
- Einfache Kaffeeauswahl: Dank des modernen Touchscreen-Displays mit farbigen Symbolen können Sie Ihre Lieblingsgetränke ganz einfach auswählen
- Einfache Anpassung: Mit der My Coffee Choice-Funktion können Sie Ihren Kaffee ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeestärke, Größe und Milchschaummenge
- SilentBrew: Leise Zubereitung von aromatischem Kaffee mit unserer branchenführenden SilentBrew-Technologi
- Aquaclean Filter: Wenn Sie den Filter nach Aufforderung durch die Maschine wechseln, brauchen Sie Ihre Maschine bis zu 5000 Tassen*** lang nicht zu entkalken und können Ihren Kaffee mit klarem und gereinigtem Wasser genießen
- EINFACHE BEDIENUNG: 7 Direktwahltasten für Espresso, Kaffee, Long Coffee, Cappuccino und Latte Macchiato aus frisch gemahlenen Bohnen auf Knopfdruck
- HOCHWERTIGES MAHLWERK: Das 13-stufige Kegelmahlwerk kann individuell eingestellt werden, es passen 250 g Kaffeebohnen in den Behälter – der Vollautomat eignet auch für die Nutzung mit Kaffeepulver
- LATTECREMA-SYSTEM: Patentiertes Milchaufschäumsystem für besonders cremigen, feinporigen Milchschaum für den idealen Cappuccino – die Reinigung erfolgt automatisch per Drehregler
- BEDIENKOMFORT: Dank des neuen Bedienfelds mit farbigen Symbolen mit LED-Beleuchtung
- LEICHTE REINIGUNG: Die kompakte Brühgruppe ist wartungsarm, lässt sich vollständig aus der Kaffeemaschine herausnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung des Maschineninnenraums
- Getränkevielfalt: 20 verschiedene Kaffeesorten entdecken, vom heißen Espresso bis zum erfrischenden Eiskaffee, alle auf einen gleichmäßigen, köstlichen Geschmack abgestimmt, heiß oder eisgekühlt.
- One-Touch-LatteGo-Aufschäumung: Mit der leistungsstarken Zyklon-Aufschäumtechnologie bereiten Sie mühelos seidig-glatten Milchschaum zu, sogar mit pflanzlichen Alternativen - mit nur einer Berührung.
- Verbesserter Geschmack und Aroma: Den Kaffee verbessern mit der Philips Serie 5500, die über ein Keramikmahlwerk und 12 Mahlgradeinstellungen für vollen Geschmack und 5 Aromastärken verfügt.
- SilentBrew-Technologie: Tauchen Sie ein in das köstliche Aroma Ihres Kaffees mit der SilentBrew-Technologie, die die Maschinengeräusche um 40% reduziert.
- Intuitives Display: Kaffeeerlebnis über ein einfaches Display anpassen und Stärke, Kaffeelänge und Milchmenge einstellen. Speichern Sie Vorlieben in zwei Benutzerprofilen für individuellen Komfort.
- KAFFEEMILCHSPEZIALITÄTEN MIT NUR EINEM KLICK: Das integrierte „One Touch Milk System“ mit Edelstahllanze ermöglicht Cappuccino und Milchschaum auf Knopfdruck, die Milchschaumkonsistenz ist mit Hilfe eines Drehreglers individuell verstellbar. So kreieren Sie ganz leicht Ihre eigenen, vielfältigen Kaffeespezialitäten
- INDIVIDUELLER KAFFEEGENUSS: Dank der Intense+ Technologie können Sie ihre Kaffeestärke ganz einfach individualisieren, auch die Tassenmenge ist von 25 bis 250 ml programmierbar
- EINFACHE BEDIENUNG: One Touch Zubereitung von Caffè Crema, Espresso & Cappuccino, damit Sie ihren Kaffee auch zu Hause wie frisch vom Barista genießen können
- PLATZSPARENDES DESIGN + HÖHENVERSTELLBAR: Mit nur 18cm Breite passt dieser Tchibo Vollautomat in jede Küche, außerdem ermöglicht der höhenverstellbare Tassenauslauf von bis zu ca. 15,5cm Ihnen die Verwendung unterschiedlicher Tassen und Gläser
- SEHR SCHNELLE REINIGUNG: Automatische Entkalkungsanzeige, sowie bequeme entnehmbares Milchsystem, Wassertank, Kaffeesatzbehälter und Brühgruppe
- UNSER GESCHENK AN SIE: Entdecken Sie mit unserem limitierten Kaffee Probierset die Tchibo Kaffeevielfalt und finden Sie Ihren Lieblingskaffee – Starten Sie Ihren Vollautomaten mit unseren Klassikern Caffè Crema mild, Caffè Crema vollmundig, Barista Caffè Crema und Espresso kräftig sizilianer Art
- EINFACHE INDIVIDUELLE BEDIENUNG: Zubereitung von Espresso & Caffè Crema mit Doppio Funktion (2 Brühungen nacheinander) damit Sie ihren Kaffee auch zu Hause wie frisch vom Barista genießen können. Dank der Intense+ Technologie können Sie ihre Kaffeestärke ganz einfach individualisieren, auch die Tassenmenge ist von 25 bis 250 ml programmierbar
- SCHNELLE REINIGUNG: Automatische Entkalkungsanzeige sowie bequem entnehmbarer Wassertank, Kaffeesatzbehälter und Brühgruppe
- PLATZSPARENDES DESIGN: Mit nur 18cm Breite passt der Tchibo Vollautomat in jede Küche, außerdem verfügt der Auslauf über eine Tassenbeleuchtung und ist höhenverstellbar
- AUSGEZEICHNETE QUALITÄT: Im Testurteil der Stiftung Warentest (Ausgabe 12/2020) ist der Esperto Caffè Testsieger in der Kategorie „Kaffeevollautomaten ohne Milchaufschäumer“ und erhält die Gesamtnote „GUT“ (2,2)
Qualität
Bei der Qualität eines Kaffeevollautomaten sollten keine Abstriche gemacht werden. Wer sich einen Kaffeevollautomaten anschafft, der legt Wert auf einen immer frisch gebrühten Kaffee mit optimalem Aroma und wird daher wenig Freude daran haben, wenn die Qualität hinter den Ansprüchen zurückbleibt. Um die Qualität eines Kaffeevollautomaten zu testen, lohnt es sich, selbst in den Laden zu gehen und die einzelnen Produkte auszuprobieren.
Das Mahlwerk
Das Mahlwerk ist eines der wichtigsten Herzstücke des Kaffeevollautomaten. Es gibt drei verschiedene Arten von Mahlwerken: Das Schlag-, Scheiben- oder Kegelmahlwerke. Ein Schlagmahlwerk hat den Nachteil, dass es leicht erhitzt und dann den Kaffee verbrennt. Bei dem Mahlwerk sollte auf schonendes Mahlen geachtet werden, das mittels einer Technik funktioniert, die keine oder nur wenig Hitze entwickelt, damit der Kaffee nicht verbrennt und damit der Geschmack beeinträchtigt wird.
Reinigung und Wartung
Der beste Kaffeevollautomat bringt nicht lange Freude, wenn die Reinigung und Wartung zu aufwendig gestaltet ist. Daher sollte darauf geachtet werden, dass sowohl das Mahlwerk als auch die Brühgruppe einfach gereinigt werden kann und sich keine Rückstände bilden. Im schlimmsten Fall kann so Schimmel entstehen und die Sporen gelangen in den Kaffee, was natürlich vermieden werden soll.
Milchsystem
Ob ein integriertes oder ein externes Milchsystem gewünscht wird, hängt vor allem von den persönlichen Vorlieben ab. Milch verdirbt leicht, deswegen muss ein Milchsystem regelmäßig gereinigt werden, was nicht jedermanns Sache ist. Integrierte Milchsysteme können oft nicht manuell gereinigt werden, hier muss die automatische Reinigung der Maschine zum Einsatz kommen. Nicht jeder vertraut dieser automatischen Reinigung vollends.
Bedienbarkeit
Bei der Auswahl sollte vor allem auf eine leichte Bedienung geachtet werden. Ist diese sehr umständlich oder das Nachfüllen des Kaffees oder der Milch nur mit einem unverhältnismäßig großen Aufwand möglich, so wird schnell die Freude an der Maschine verloren gehen und der Kaffee wieder von Hand gebrüht werden.
Worauf sollte beim Kauf geachtet werden?
Kommt der Kaffeevollautomat regelmäßig zum Einsatz muss unbedingt auf eine langlebige Qualität geachtet werden. Bei einem Kaffeevollautomaten ist Sparen oft nicht der richtige Weg. Ein günstiger Kaffeevollautomat muss aber nicht unbedingt schlecht sein, dennoch macht ein solches Gerät nur lange Freude, wenn nicht nur die Qualität der Verarbeitung, sondern auch der Geschmack des Kaffees überzeugt.
Folgende Fragen können erörtert werden, um auch wirklich das passende Produkt auszuwählen:
Die wichtigsten Fragen für einen idealen Kaffeevollautomaten:
- Für welchen Gebrauch soll der Automat zum Einsatz kommen?
- Welche Art von Kaffee soll damit gebrüht werden?
- Wird ein integriertes Milchsystem benötigt?
- Soll die Maschine leise sein oder darf sie auch etwas lauter arbeiten?
- Wie groß darf die Maschine maximal sein?
- Wie lässt der Kaffeevollautomat sich reinigen?
Mithilfe dieser Fragen kann der optimale Kaffeevollautomat ausgewählt werden, der dann zu den eigenen Wünschen und Bedürfnissen so passt, dass die Freude daran lange erhalten bleibt.
Bild von Volker Gröschl auf Pixabay
