Wann wurde der Grill erfunden?

Bereits 300 000 Jahre vor unserer Zeit haben unsere Vorfahren das Jagdfleisch über das offene Feuer gegrillt. Daher ist das Grillen eine der ältesten Arten zur Nahrungszubereitung. Forscher entdeckten in Feuerstellen alte Fleischreste, die dies bestätigten. Die Technik wie man die Nahrung grillt waren damals schon sehr erfinderisch. Die Argentinier garen Ziege, Schafe etc. auf einem Spieß über das Feuer. In China wurden mit Hilfe heißer Steine gegrillt. Im 4. Jahrhundert verwendeten die Römer dann Grillroste.

Das Wort „Barbecue“ kommt von den  haitianischen Indianerstamms. Es bedeutet Fleisch über Feuer braten.  Kreolen erfanden dann Gewürze zum grillen. In den darauf folgenden Jahren wurde dann von George Stephen im Jahre 1951 der Kugelgrill erfunden. Aber erst mit dem Aufschwung der Wirtschaft kam  dann das Grillen auch nach Deutschland.

Verschiedene  Arten von Grills

Es gibt unterschiedliche Arten von Grill die auf unterschiedlicher Weise funktionieren. Ein paar dieser Grills werde ich nun vorstellen:

Der Gasgrill

Dieser Grill wird  mit flüssigem Gas betrieben. Die Flüssigkeit wird mit einem Schlauchsystem mit dem Brenner des Grills verbunden. Diese Gasflaschen bekommt man an Tankstellen aber auch in Baumärkten.

Das Fett landet dann bei diesen Grills in einer Auffangschale, die immer mit dabei ist.

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  • Üppige Grillfläche mit 2 verchromten Grillrosten und der Gesamtgröße von ca. 58 x 44cm ermöglichen Ihnen das Grillen für die ganze Familie und Freunde
  • Eine Warmhaltefläche mit ca. 56 x 24 cm bietet Ihnen genug Platz, um das Grillgut während des Verzehrs bei gleichbleibender Temperatur zu halten.
  • Die integrierte Warmhaltefläche hält die gegrillten Speisen warm, sodass alle Gäste zur gleichen Zeit essen können.
  • 4 unabhängig voneinander regulierbaren Edelstahlbrenner sorgen dafür, dass der Grill im Handumdrehen einsatzbereit ist.
  • Praktische Besteckhaken und 2 Seitenablagen bieten zusätzliche Ablagefläche für Grillutensilien, Soßen oder Gewürze und erhöhten Komfort beim Grillen.

Der Elektrogrill

Bei diesem Grill gibt es eine Heizspirale die den Strom in Wärme umwandelt. Das Fleisch befindet sich auf dem Rost und die Platte erhitzt sich durch den Strom. Die Temperatur kann man bei diesem Grill allerdings nicht regeln.

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  • Gebaut für eine hohe Leistung mit 2300 Watt und homogener Wärmeverteilung auf dem Grill
  • Abnehmbarer, wassergefüllter Saftauffangbehälter zur Reduzierung der Rauch- und Geruchsentwicklung
  • Aufgrund der abnehmbaren Teile (Aluminium-Hitzereflektor, Grillrost, Saftauffangbehälter), ist der Grill sehr leicht zu reinigen
  • Maße Grillfläche: 720 cm²; Maße Grillrost: 900 cm²
  • Grill-Material: vernickelter Stahl

Verschiedene Marken an Grills

Grills gibt es von unterschiedlichen Herstellern. Ein paar der bekannten Modelle möchte ich jetzt vorstellen:

Der Weber-Grill

Das ist eine Marke aus der USA. Es ist ein Produkt mit hoher Qualität. Auch Grillzubehör und eine kompetente Beratung gibt es bei diesem Hersteller.

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Weber Compact Kettle Holzkohlegrill, 47 cm, Schwarz (1221004)*
  • Bruch und wetterfeste Räder
  • Material: Porzellanemailliert
  • Packung Weight: 9.41 kg
  • Packung die Größe: 25.7 L x 52.6 H x 52.4 W cm

Der Napoleon-Grill

Napoleon Grills haben eine tolle moderne Funktion, und diese Grills sind sehr leistungsstark.

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  • Premium Edelstahl
  • Extra lange Wender, Zange
  • Soft Touch Griffe

Der Raclette-Grill

Ein Grill für Raclette hat eine Grillplatte und Heizstäbe. Auch dazu gibt es die kleinen Pfannen dazu, wo man dann Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse zubereiten kann.

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WMF Lono Raclette Grill mit Pfännchen und Schiebern, Raclette 8 Personen, 1500 W, edelstahl matt*
  • Inhalt: 1x Raclettegerät mit Wende-Grillplatte (54,5 x 24,1 x 13 cm, 1500 W, Kabellänge 2m), 8x antihaftbeschichtete Raclette Pfännchen, 8x Raclette Schaber - Artikelnummer: 0415040011
  • Abnehmbare und antihaftbeschichtete Alu-Gussplatte (24 x 44 cm) zum Grillen und für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten wie Spiegeleier oder Crêpes, kratzfest und spülmaschinengeeignet
  • Variable Temperatureinstellung mit LED-Beleuchtung
  • Praktische Ablage (Parkebene) unten zum Abstellen heißer, unbenutzter Pfännchen. Gehäuse aus hochwertigen Cromargan Edelstahl
  • Inklusive 8 Pfännchen (8,3 x 10 cm) und 8 Kunststoff-Schiebern. Alle Komponenten sind spülmaschinengeeignet

Der Santos-Grill

Dieser hat eine hervorragende Qualität und ist ein Fachgeschäft für die besten Grills. Gerne mal sich vor Ort beraten lassen.

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SANTOS Gasgrill Eden E-518 - 5 Brenner - 800 °C Infrarot Seitenbrenner - 2 Guss-Grillroste - Keramik Infrarot Heckbrenner - Deckel-Thermometer - Edelstahl*
  • KERAMIK INFRAROT HECKBRENNER - Knusprige Kruste und saftiges Fleisch – so lässt sich das perfekte Hähnchen vom Spieß beschreiben
  • INFRAROT SEITENBRENNER - Höchstleistung von 800 °C zum perfekten Branding dank Keramik Wabe - für den Infrarot Seitenbrenner kein Problem
  • 5 HAUPTBRENNER- 5 Edelstahl Brenner - Gesamtleistung 20 kW - robustes Aluminiumguss-Gehäuse - Edelstahl Grillwanne - extra flache Flammenverteiler
  • SEITENKOCHER - 4,5kw Seiten-kochfeld - ideal für kleine Töpfe, Pfannen oder einen Wok - einfach nebenbei Beilagen, Soßen oder heiße Getränke zubereiten
  • RUNDUM-GLÜCKLICH - dieser Gasgrill ist das Herzstück jeder Außenküche & bietet viele Erweiterungsmöglichkeiten - von der Plancha bis zum Grillkorb!

Der Smoker Grill

Hier kann  man hervorragend ein BBQ zubereiten. Durch Räucherholz wird ein herrliches Aroma freigesetzt. Bei diesem Grill kommt die Hitze immer von den Seiten des Grills. Auch ist eine konstante Temperatur gegeben.

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  • Holzkohlesmoker mit zwei Brennkammern für ein optimales Grillvergnügen
  • Auch "Räuchern" und "Indirekt Grillen" ist mit dem Smoker im Western-Style möglich
  • Fahrbar durch große Stahlräder
  • Hitzefeste Lackierung (bis 350°)
  • Eine gesunde Art zu Grillen - denn weder Fett noch Flüssigkeiten tropfen in die Flamme und verursachen gesundheitsschädliche Stoffe

Der Schaschlik Grill

Ein Schaschlik lässt sich mit einem, Tischgrill, oder einem Holzkohlegrill zubereiten. Da kann man sich bei Kauf eines Grills informieren ob auch Schaschlik damit zubereitet werden kann.

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ACTIVA Schaschlik Grill Variante*
  • 🔥 PREMIUM QUALITÄT: Der edle ACTIVA Schaschlikgrill ist aus Edelstahl gefertigt und ist durch sein komfortables Stecksystem sehr einfach zu montieren. Es werden 12 Drehspieße und zwei Edelstahl Grillroste mitgeliefert.
  • 🔥 ABSOLUTER ALLROUNDER: Ob russisches Fleisch Schaschlik, klassisches deutsches Schaschlik, ein leckeren Gemüse Spieß oder einfach Würstchen und Steak auf dem Grillrost, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
  • 🔥 EINFACHER AUFBAU: Der komplette Edlestahl Grill ist als System gebaut und wird ganz einfach zusammengesteckt. Zwei lange und Zwei kurze Seitenteile werden im Boden eingesteckt. Danach steckt man die 4 Beine an und der Grill steht. Danach bringt man nur die Stabilitätshalter an und kann sofort loslegen mit dem Grillen.
  • 🔥 SPIESSE & GRILLROST: Der Schaschlik Grill kann klassisch mit den 12 Spießen verwenden werden, zusätzlich kann er durch die mitgelieferten Edelstahl Grillroste auch als normaler Holzkohlegrill genutzt werden.
  • 🔥 DETAILS: Außenmaß: (B) 80 x (T) 30 x (H) 80 cm | inkl. 12 Spießen (Länge inkl. Griff: 41 cm) | Grillrost: 2 mal (B) 39 x (T) 29 cm |Material Grill & Spieße & Grillrost: Edelstahl | Gewicht: ca. 9,0 kg

Grill vom Aldi

Auch bei Aldi gibt es verschiedene Grills. Diese sind meist günstiger haben dennoch eine gute Qualität. Es lohnt sich auch sich hier mal nach einen guten grill umzuschauen.

Der Mikrowellen-Grill

Hier kann man einen Mikrowellen-Grill kaufen:

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Aber natürlich gibt es solche Grills auch z.B. Auf Amazon oder im nahegelegenen Media-Markt.

Oft haben auch die Mikrowellen die wir bereits Zuhause stehen haben eine Grillfunktion integriert. Einfach mal in der Gebrauchsanweisung nachlesen.

Worauf sollte man beim Kauf eines Grills achten?

Auf ein paar Punkte sollte man achten, wenn man sich einen Grill zulegen möchte:

  • Wie viel Platz hat man für einen Grill?
  • Soll auf dem Balkon, Garten gegrillt werden?
  • Soll auch eine leichter Transport möglich sein?
  • Für wie viel Personen wird gegrillt?
  • Wie viel möchte man für eine Grill zahlen?

Dies sind Fragen die man sich vorab überlegen sollte.

Grill Zubehör

Auch gibt es verschieden Zubehöre wo man den Grill damit aufrüsten kann oder nützlich beim Grillen ist.

Ein paar Teile die empfehlenswert sich nenne ich kurz.

  • Grillbesteck
  • Drehspieße
  • Schutzhandschuhe
  • Abdeckhaube
  • Grillkörbe
  • Grillreiniger
  • Grillrost

Grill-Rezept

Aroma Steak

Zutaten (4 Portionen)

  • 250 g Steak nach Wahl
  • Grüner Spargel
  • 1 Mango
  • 100g Brokkoli
  • 4x Paprika
  • Basilikum
  • 1TL Limettensaft
  • 1 EL Honig
  • 4 EL Öl (Sesam)
  • 1pack.  Tomaten-Kräuterbutter
  • 1pack.Kräuterbutte
  • Salz
  • Pfeffer
  • Baguette

Zubereitung

Das Dressing

Die Mango waschen  und schälen. Dann zerkleinern in grobe Stücke. Mit Limettensaft, Honig, Basilikum, und dem Öl pürieren. Salz und Pfeffer hinzugeben.

Das  Gemüse

Spargel und den Brokkoli waschen und die Enden entfernen. Im Topf mit Salzwasser kochen und für 2 Minuten darin blanchieren.

Paprika in der Länge nach halbieren.

Das  Steak, das Baguette und das Gemüse garen lassen

Die Steaks sollten nun gewürzt werden und anschließend beide Seiten braten lassen. Dann Gemüse und das Baguette dazu legen.

Danach das Baguette mit Kräuterbutter bestreichen.

Das Anrichten

Das Fleisch mit ein paar Flocken aus Butter auf einen Teller anrichten. Gemüse und das Baguette dazu und servieren.

Fazit

Jeder sollte einen Grill Zuhause haben.

Egal ob für den Balkon oder Garten oder für drinnen, das ist immer ein tolles Erlebnis für die ganze Familie und Freunde.

Bei einem Gartenfest, im Sommer mit der Familie und den Freunden grillen oder an Silvester ein Raclette, es ist immer ein absolutes Highlight. Deshalb ist es gut einen tollen Grill zu besitzen 😉

Bild von Pexels auf Pixabay


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