Ursprünglich wurde Katjes Lakritz als Ausgleich zu den saisonabhängigen Fliegenfängern des Unternehmens entwickelt. Denn Zuckersirup diente als Hauptbestandteil beider Produkte. Die Gründung von Katjes erfolgte im Jahre 1950 durch Klaus Fassin. Der Hauptsitz befindet sich bis heute in Emmerich am Rhein. Die Katjes Gruppe setzt sich aus den Firmen Katjes international GmbH & Co.KG, Katjesgreenfood […] weiterlesen
Im 18. Jahrhundert fand die in Süddeutschland beheimatete Brezel ihren Weg in die USA, wo diese zu den knusprigen „pretzel sticks“ weiterentwickelt wurde. Erst im Jahre 1935 wurden die Salzstangen von Bahlsen unter der Bezeichnung „Salzlette“ auch in Deutschland eingeführt. Bis heute erfreuen sich Salzstangen vor allem als Snack bei diversen Veranstaltungen an großer Beliebtheit. […] weiterlesen
Nachdem Philippe Suchard in seiner Heimatstadt Serrieres mit der Herstellung von Schokolade die ersten Erfolge erzielte, wurde diese bereits im Jahre 1901 in ihr bis heute charakteristisches lilafarbenes Papier eingewickelt. Mit der Herstellung von Milka Schokolade in Österreich eröffneten sich neue Absatzmärkte, bis schließlich auch saisonale Produkte in das Sortiment aufgenommen wurden. Im Jahre 1973 […] weiterlesen
Rudolphe Lindt erfand im Jahre 1879 mit der Conchiermaschine ein innovatives Herstellungsverfahren für zartschmelzende Schokolade. Die cremigen Schokoprodukte erregten schon bald die Aufmerksamkeit des Schokoladenkenners Sprüngli. Da Lindt aufgrund der wachsenden Nachfrage mit seinen Kapazitäten schon bald an seine Grenzen stieß, verkaufte dieser sein Unternehmen inklusive der Marke Lindt und des Geheimrezepts an Rudolf Sprüngli. […] weiterlesen
Die Erfindung der DeBeukelaer Prinzenrolle geht auf den belgischen Bäckermeister Edouard de Beukelaer zurück. Edouard deBeukelaer erlernte in England und Antwerpen zunächst das Bäckerhandwerk, ehe er sich mit der Entwicklung eigener Keksrezepte beschäftigte. Mit der Zeit entstand mit Hilfe einer halbautomatischen Keksmaschine das „le petit price fourreé, was auf Deutsch so viel bedeutet wie „gefülltes […] weiterlesen
Der gelernte Bonbon-Kocher Hans Riegel aus Bonn hat vor mehr als 100 Jahren die mittlerweile weltweit beliebten Haribo Gummibärchen erfunden. Seit der Gründung im Jahre 1920 hat sich das Unternehmen zum Weltmarktführer im Fruchtgummi- und Lakritzbereich etabliert. Zunächst als Haribo Tanzbär geführt wurden die fruchtigen Naschereien in den 1960-er zu Haribo Goldbären umbenannt. Der Bekanntheitsgrad […] weiterlesen