Hajo Simons
Die Kaffeemaschine wurde im 19. Jahrhundert in Frankreich erfunden. Allerdings dauerte es noch bis zum Jahr 1954, bis die erste moderne Filterkaffeemaschine patentiert wurde. Gottlob Widmann erfand die sogenannte Wigomat, die heute als Vorläufer der modernen Kaffeemaschinen gilt.
Was ist eine Kaffeemaschine?
Eine Kaffeemaschine ist ein Gerät, welches zur Zubereitung von Kaffee verwendet wird. Dabei gibt es verschiedene Arten von Kaffeemaschinen, die sich in ihrer Größe, Ausstattung und Zubereitungsmethode unterscheiden. Die einfachste Art von Kaffeemaschine ist die Filterkaffeemaschine, bei der das Kaffeepulver in einen Filter gegeben und mit heißem Wasser übergossen wird. Es gibt aber auch Kaffeemaschinen, die mit Mahlwerk ausgestattet sind und frische Bohnen mahlen.
Kaffeemaschinen gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen. Welche Kaffeemaschine die richtige für einen ist, hängt von den eigenen Bedürfnissen und Wünschen ab.
Wie funktioniert eine Kaffeemaschine eigentlich?
Kaffeemaschinen sind in den unterschiedlichsten Ausführungen und Preisklassen erhältlich. Neben der klassischen Kaffeemaschine, die mit einem Wasserbehälter ausgestattet ist, gibt es mittlerweile auch vollautomatische Kaffeemaschinen, die mit einem integrierten Mahlwerk und einer Pumpe ausgestattet sind.
Die Funktionsweise der Kaffeemaschine ist grundsätzlich immer die gleiche: Wasser wird in einem Behälter aufgeheizt und über eine Düse in ein Sieb geleitet, in dem sich zuvor die richtige Menge an Kaffeepulver befunden hat. Durch den Druck, der durch das Aufheizen des Wassers entsteht, wird der Kaffee durch das Sieb gepresst und gelangt in die Karaffe oder Tasse, die unter dem Sieb steht.
Vollautomatische Kaffeemaschinen funktionieren ähnlich, allerdings wird das Kaffeepulver vorher gemahlen und das Wasser direkt über eine Pumpe in den Siebträger geleitet. Durch die Kombination aus Druck und Hitze wird der Kaffee schonend und aromatisch extrahiert.
- MÜHELOSE BEDIENUNG: One-Touch-Steuerung für einfache und schnelle Kaffeezubereitung, bietet alltäglichen Komfort mit minimalem Aufwand.
- CREMIGER MILCHSCHAUM: Der klassische Milchaufschäumer erzeugt glatten, samtigen Milchschaum – perfekt für Cappuccino und Latte Macchiato.
- PERSONALISIERBARE KAFFEESPEZIALITÄTEN: Einfache Anpassung von Mahlgrad, Kaffeestärke, Menge und Temperatur nach Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben.
- BENUTZERFREUNDLICHE REINIGUNG: Der klassische Milchaufschäumer besteht aus nur zwei spülmaschinenfesten Teilen, was die tägliche Reinigung schnell und unkompliziert macht.
- AQUACLEAN FILTER: Reduziert Kalkablagerungen, minimiert häufiges Entkalken und verlängert die Lebensdauer der Maschine.
- SAMTIG-CREMIGER MILCHSCHAUM: Die LatteGo bereitet automatisch samtig-cremigen Milchschaum für Ihren Milchkaffee mit verschiedenen Milchsorten zu. LatteGo ist unser am schnellsten zu reinigendes Milchsystem: 2 Teile, keine Schläuche
- EINFACHE KAFFEEAUSWAHL: Dank des modernen Touchscreen-Displays mit farbigen Symbolen können Sie Ihre Lieblingsgetränke ganz einfach auswählen.
- EINFACHE ANPASSUNG: Mit der My Coffee Choice-Funktion können Sie die Kaffeespezialität ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeestärke, Größe und Milchschaummenge.
- SILENTBREW: Leise Zubereitung von aromatischem Kaffee mit unserer branchenführenden SilentBrew-Technologie.
- AQUACLEAN FILTER: Wenn Sie den Filter nach Aufforderung durch die Maschine wechseln, brauchen Sie Ihre Maschine bis zu 5000 Tassen*** lang nicht zu entkalken und können Ihren Kaffee mit klarem und gereinigtem Wasser genießen.
Was sollte beachtet werden, wenn man eine Kaffeemaschine kaufen möchte?
Kaffeemaschinen gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen. Welche Kaffeemaschine die richtige für einen ist, hängt von den persönlichen Ansprüchen und Bedürfnissen ab. Will man nur ab und zu eine Tasse Kaffee trinken oder trinkt man täglich mehrere Tassen? Möchte man nur einen einfachen Filterkaffee oder auch Cappuccino und Latte macchiato zubereiten können? Je nachdem, für welchen Zweck die Kaffeemaschine eingesetzt wird, sollte man sich für ein bestimmtes Modell entscheiden. Die Preise für Kaffeemaschinen variieren ebenfalls stark. Einfache Filterkaffeemaschinen gibt es bereits für unter 50 Euro, für professionellere Modelle kann man aber auch mehrere hundert- bis tausend Euro ausgeben.
Programme
Viele moderne Kaffeemaschinen besitzen unterschiedliche Programme, mit denen man seinen Lieblingskaffee ganz einfach zubereiten kann. So kann man beispielsweise einen Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder einfach nur einen guten Kaffee zubereiten. Die meisten Programme sind sehr einfach zu bedienen und ermöglichen es auch Anfängern, ganz einfach ihren Lieblingskaffee zuzubereiten.
Reinigung und Pflege
Viele Kaffeemaschinen haben ein Reinigungsprogramm, das den gesamten Vorgang automatisch durchführt. Zunächst wird Wasser durch die Maschine gepumpt, um die Leitungen zu spülen. Anschließend wird ein Reinigungsmittel durchgespült. Die Brühgruppe und die Behälter der Kaffeemaschine sollten regelmäßig mit einem speziellen Reinigungsmittel gereinigt werden. Die Intervalle hängen von der Häufigkeit der Nutzung ab.
Milchschaum
Einige Kaffeemaschinen verfügen über eine Milchschaumfunktion, so kann man leckere Kaffeespezialitäten zubereiten, wie zum Beispiel einen Cappuccino oder Latte Macchiato. Die Milchschaumfunktion erzeugt einen feinen, cremigen Milchschaum, der den Kaffee besonders lecker macht.
Entkalkung
Die Entkalkung ist eine wichtige Pflegeanleitung für jede Kaffeemaschine. Der Kalk verhindert eine optimale Wasserzirkulation und verkürzt die Lebensdauer der Kaffeemaschine. Daher ist es ratsam, die Kaffeemaschine regelmäßig zu entkalken, um die optimale Funktion zu gewährleisten. Die meisten Kaffeemaschinen haben eine Entkalkungsanzeige, die anzeigt, wann die nächste Entkalkung fällig ist.
Welche unterschiedlichen Kaffeemaschinen gibt es und was zeichnet diese aus?
Filterkaffeemaschine:
Die Filterkaffeemaschine ist die klassische Art der Kaffeezubereitung. Sie funktioniert nach dem Prinzip der Durchlaufkaffeekanne und ist die einfachste Art, einen Kaffee zuzubereiten. In der Regel wird frisch gemahlener Kaffee in ein Papier- oder Stofffilter gegeben und mit heißem Wasser übergossen. Die entstehende Kaffeebrühe läuft durch den Filter und in die Kanne. Die meisten Filterkaffeemaschinen sind mit einem Wärmetauscher ausgestattet, der das Wasser auf die richtige Temperatur erhitzt.
- Leckerer Kaffee, einfache Handhabung, attraktiver Preis: Die Melitta Easy ist der perfekte Einstieg in die Welt des Filterkaffees.
- Filterkaffeemaschine in bewährter Melitta Qualität mit Tropfstopp am Filter. Ideal für kleine Küchen dank kompaktem Design. Maße (H x B x T): 295 x 170 x 224 mm.
- Die Kaffeemaschine verfügt über einen praktischen Schwenkfilter, einen transparenten Wassertank mit gut lesbarer Skalierung und einen beleuchteten Ein-/Ausschalter.
- Die Melitta Easy ist die ideale Filterkaffeemaschine für alle, die ohne viel Schnick-Schnack auskommen und einfach guten Filterkaffee genießen möchten.
- Weitere Ausstattungsmerkmale: Filtergröße 1x4, 40 Minuten Warmhaltezeit und automatische Abschaltung, Schwenkfilter und Glaskanne sind spülmaschinengeeignet, integrierte Kabelaufwicklung, max. Leistung: 1.080 Watt, 2 Jahre Garantie.
- AROMA UND TEMPERATUR LANG ANHALTEND – Doppelwandige Thermoskanne aus Edelstahl; Hält Kaffee über 2 Stunden bei mindestens 65 °C warm; Aroma bleibt vollständig erhalten
- FÜR SPONTANEN GENUSS – Tropf-Stopp-Funktion für flexibles Einschenken; Jederzeit eine Tasse genießen, auch während des Brühvorgangs
- VOLLER KAFFEEGESCHMACK – Konzentrierte Wassermenge für intensives Aroma; Optimiert den Brühprozess für besten Geschmack aus dem Kaffeepulver
- SICHER UND ENERGIESPAREND – Automatische Abschaltung nach dem Brühen; Spart Strom und erhöht die Sicherheit im Alltag
- KOMFORTABLE HANDHABUNG – Mit Kabelaufwicklung und Wasserstandsanzeige; Einfach zu platzieren und exakt befüllbar für eine mühelose Nutzung
Kaffeemaschine mit Mahlwerk:
Die Kaffeemaschine mit Mahlwerk ist die perfekte Lösung für alle, die Wert auf frischen, aromatischen Kaffee legen. Denn nur frisch gemahlener Kaffee garantiert die volle Aromenentfaltung. Die Kaffeemaschine mit Mahlwerk mahlt die Kaffeebohnen frisch und brüht den Kaffee dann mit heißem Wasser auf. Dank des integrierten Mahlwerks können Sie auch unterschiedliche Kaffeesorten und -mischungen verwenden.
Siebträgermaschine:
Die Siebträgermaschine ist eine spezielle Art der Kaffeemaschine, die vor allem in der Gastronomie und im Profi-Bereich eingesetzt wird. Sie funktioniert nach dem Prinzip der Durchlaufkanne, allerdings wird der Kaffee in einem Siebträger gebrüht, der mit einem Sieb ausgestattet ist. Dieses Sieb dient dazu, die Kaffeebohnen von dem Wasser zu trennen. Die Siebträgermaschine ist in der Regel sehr teuer. Allerdings erzielt sie auch sehr gute Ergebnisse, sodass sie vor allem für den professionellen Einsatz geeignet ist.
Kapselmaschine:
Die Kapselmaschine ist eine weit verbreitete Art der Kaffeemaschine, die vor allem für den privaten Gebrauch konzipiert ist. Sie funktioniert nach dem Prinzip der Durchlaufkanne und verwendet Kaffeekapseln, die mit Kaffeebohnen befüllt sind. Durch die Kapseln wird der Kaffee aromatisiert und erhält so seinen typischen Geschmack. Die Kapselmaschine ist in der Regel sehr einfach in der Bedienung und erzielt gute Ergebnisse. Allerdings ist sie auch relativ teuer in der Anschaffung und darüber hinaus.
- Berührungsgesteuerte Benutzeroberfläche
- Verkürzte Aufheizzeit (ca. 25 s)
- Zero-Touch-Brewing: keine Programmierung nötig
- Abnehmbare Abstellfläche für unterschiedl. Tassen- u. Glasgrößen
- Niedriger Energieverbrauch (im Durchschnitt 0,076 kWh pro Tag / Energi
- Ultra-kompakt: Extrakleine Kaffeekapselmaschine (B 274 mm x H 343 mm x T 188 mm), die mit den hermetisch verschlossenen NESCAFÉ Dolce Gusto Kapseln kompatibel ist
- Außergewöhnliche Ergebnisse: 15 bar Pumpendruck mit automatischer Druckregulierung, ausgestattet mit einem abnehmbaren 0,8-Liter-Wassertank, der leicht zu befüllen und zu reinigen ist
- Vielseitig und einfach: Über 30 Kaffeekreationen und andere köstliche Heiß- und Kaltgetränke, einfach auf Knopfdruck zubereitet
- Play-&-Select-Technologie: Legen Sie einfach die Kapsel Ihrer Wahl ein und bereiten Sie das perfekte Getränk in der optimalen Größe ganz einfach auf Knopfdruck zu - Die Mini Me stoppt genau im richtigen Augenblick
- Energiesparmodus: Die NESCAFÉ Dolce Gusto Mini Me Kapselkaffeemaschine ist mit einer Energiesparfunktion ausgestattet und schaltet sich nach 5 Minuten Nichtgebrauch automatisch ab
Kaffeevollautomat:
Eigenschaften: Ein Kaffeevollautomat ist eine Kaffeemaschine, die sowohl Mahlgut als auch Wasser selbstständig einsaugt und verarbeitet. Kaffeevollautomaten sind sehr beliebt, da sie einfach zu bedienen sind, guten Kaffee erzeugen und dabei eine große Auswahl an Zubereitungs-Optionen bietet. So kann der Kaffe auf Knopfdruck z.B schwarz, als Milchkaffee oder Espresso erzeugt werden.
Gute Hersteller von Kaffeemaschinen
Kaffeemaschinen gibt es mittlerweile von zahlreichen unterschiedlichen Herstellern. Dazu gehören beispielsweise Krups, Tschibo und WMF. Diese drei Hersteller sind besonders bekannt für ihre hochwertigen und zuverlässigen Kaffeemaschinen.
Krups bietet beispielsweise verschiedene Modelle an, die sowohl für den privaten als auch für den geschäftlichen Gebrauch geeignet sind. Die Kaffeemaschinen von Tschibo überzeugen durch ihre einfache Bedienung und die unterschiedlichen Funktionen. Die Kaffeemaschinen von WMF werden oft als besonders hochwertig wahrgenommen und sind preislich auch etwas teurer.
Fazit
Kaffeemaschinen sind eine praktische Ergänzung für jeden Haushalt. Sie erleichtern den Alltag und sparen Zeit und Aufwand. Dabei gibt es verschiedene Modelle für verschiedene Bedürfnisse. In jedem Fall sollte man sich vor dem Kauf genau informieren, um die richtige Kaffeemaschine für sich zu finden.
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