Hajo Simons
Genaue Daten hat man nicht nachweisen können bis jetzt. Aber Belege gab es seit dem 9. Jahrhundert. Diese Beweise für die Herkunft des Waffeleisens stammen aus Belgien und Frankreich. Damals im 7. Jahrhundert hatte man noch festgestellt das die Geräte einfache runde Platten zum backen waren. Diese wurden dann mit einem Scharnier verbunden und der Griff war aus langen Stielen aus Holz. Dieses Eisen hielt man dann über das offene Feuer. Es handelt sich hier aber um eine kirchliche Waffelbäckerei der Oblaten. Dies war der Vorreiter der Waffeln. Dann entstand außerhalb der Kirche eine Waffelbäckerei namens Zunft im 13. Jahrhundert. Die Bäckereien breiteten sich dann in den Niederlanden aus und kamen dann auch nach Norddeutschland. Seit dem 15. Jahrhundert wurden dann diese Waffeln zum Volksgebäck. Die ersten Waffeleisen waren Zahngenwaffeleisen. Diese wurden von den Hostieneisen entwickelt und verbreiteten sich dann ab dem 14. Jahrhundert auch in ganz Europa.
Was genau ist ein Waffeleisen?
Hier handelt es sich um ein Gerät für die Küche, mit dem man einen Teig zu Waffeln machen kann. Es besteht aus zwei Platten die mit Scharniere verbunden sind. Je nach Form des Eisens entstehen runde oder eckige Waffeln.
Wie benutzt man das Waffeleisen
Zuerst muss man den Teig für die Waffeln zubereiten, ein Rezept dazu, hab ich weiter unten im Kapitel beschrieben. Das Waffeleisen anschalten und vorheizen lassen. Am besten bestreicht man die Platten mit etwas Butter, damit der Teig nicht dran kleben bleibt, aber die meisten Eisen haben eine Beschichtung die das haften verhindert. Dann den Teig in die Waffelplatten gießen und braten lassen. Den Deckel schließen und warten bis sie fertig sind, was von Modell zu Modell unterschiedlich sein kann. Bitte danach die Waffeln mit einem Plastikbesteck oder Besteck aus Silikon herausnehmen, ansonsten verkratzt das Eisen.
Verschiedene Arten von Waffeleisen
Es gibt auch verschiedene Arten von Waffeleisen. Natürlich gibt es unterschiedliche Größen und auch Waffeleisen mit zwei Fächer oder auch mit bis zu 4 Fächer, was für eine Familie besser geeignet ist. Dann gibt es welche mit LED Lichter aber auch mit einer Displayanzeige. Auch unterschieden diese sich in der Form und Farbe, machen sind Eckig und dann gibt es auch runde Waffeleisen.
Aber es gibt auch Waffeleisen die sich etwas in der Waffelform und Funktion unterscheiden.
Eines davon ist das Belgische Waffeleisen.
Belgisches Waffeleisen
Belgische Waffeleisen sind quadratisch und eher dicker aber schön luftig. Wer diese Waffeln lieber mag als die normalen eher dünneren und weniger luftigen sollte die belgischen unbedingt probieren.
- Ikonisches Design - ein Klassiker, der begeistert: Das FDK Iconic Waffeleisen besticht seit über 20 Jahren mit seinem zeitlosen Design, elegant, funktional und ein echter Blickfang in jeder Küche
- Keramikbeschichtete Antihaftplatten: Langlebige, kratzfeste Keramikplatten sorgen für müheloses Backen und eine besonders leichte Reinigung
- Gourmet-Waffeln: Extra tief und extra fluffig mit großen Backflächen für viel Platz für Belag
- Einfache Aufbewahrung: Platzsparend und praktisch - dank vertikaler Aufbewahrungsmöglichkeit und integrierter Kabelaufwicklung lässt sich das Gerät leicht verstauen
- Komfortable Bedienung: Intuitiv und unkompliziert - mit der übersichtlichen Bedienoberfläche, Ein-/Ausschalter und Kochbereitschaftsanzeige gelingt jede Waffel im Handumdrehen
Pommes Waffeleisen
Dieses Waffeleisen ist von der Funktion her wie ein herkömmliches Waffeleisen. Nur die Form der Waffeln besteht aus der Form wie Pommes.
- Genießen Sie köstliche Waffelpommes mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie
- Das einzigartige Waffeleisen ist dank seiner Anti-Haft-Beschichtung leicht zu reinigen.
- Der Waffel-Pommes-Maker hat rutschfeste Füße und Cool-Touch-Griffe, sowie einen Sicherheitsverschluss und Überhitzungsschutz.
Miniwaffeleisen
Das ist ein Waffeleisen mit einer runden Form wo man eine kleine Runde Waffel damit machen kann. Ideal für Singles und es ist auch noch klein und somit sehr praktisch in der Platzsparung in einer kleinen Single-Küche.
- Dekoratives Waffeleisen für den Genuss von einer frisch zubereiteten Mini-Waffel, Mini-Pfannkuchen and kleinen Pancakes (Ø 10 cm) Ideal für Kinder oder als kleiner Snack für zwischendurch
- Auch für Waffel-Partys oder als kleines Geschenk an Kindergeburtstagen, Ostern, Familienfeiern oder an Weihnachten geeignet
- Vorteile der Antihaftbeschichtung: Backen ohne Anbrennen und Ankleben, Einfaches Herausnehmen der Teigwaren, Erleichtertes Spülen
- Automatische Temperaturregelung mit Betriebskontrollleuchte und Bereitschaftsanzeige, Wärmeisolierter Griff, Fester Stand dank Antirutschfüßen, Platzsparendes Design
- Lieferumfang: 1 Bestron Mini Waffelautomat, 550 Watt, Material: Kunststoff/Metall, 15,4cm x 11,3cm x 20,3cm, Gewicht: 1,06 Kg, Farbe: Mint, AMW500M
Markenempfehlung „Krups“
Diese Marke hat ein hochwertiges Design und ist auch in der Qualität sehr hochwertig. Daher muss man für ein Krups Waffeleisen etwas tiefer in die Tasche greifen, aber es lohnt sich.
Mit dem Krups-Waffeleisen kann man zwei Waffeln gleichzeitig zubereiten. Ein Gerät dieser Marke hat Kontrolllampen welche den Vorgang anzeigen. Auch eine Antihaftversiegelung der Platten besitzen diese Waffeleisen. Eine integrierte Kabelaufbewahrung und ein schickes Design haben die Krups-Eisen.
- Ikonisches Design - ein Klassiker, der begeistert: Das FDK Iconic Waffeleisen besticht seit über 20 Jahren mit seinem zeitlosen Design, elegant, funktional und ein echter Blickfang in jeder Küche
- Keramikbeschichtete Antihaftplatten: Langlebige, kratzfeste Keramikplatten sorgen für müheloses Backen und eine besonders leichte Reinigung
- Gourmet-Waffeln: Extra tief und extra fluffig mit großen Backflächen für viel Platz für Belag
- Einfache Aufbewahrung: Platzsparend und praktisch - dank vertikaler Aufbewahrungsmöglichkeit und integrierter Kabelaufwicklung lässt sich das Gerät leicht verstauen
- Komfortable Bedienung: Intuitiv und unkompliziert - mit der übersichtlichen Bedienoberfläche, Ein-/Ausschalter und Kochbereitschaftsanzeige gelingt jede Waffel im Handumdrehen
Grundrezept für Waffeleisen-Teig
Nun möchte ich das Grundrezept vorstellen mit dem man ganz einfach leckere Waffeln machen kann mit dem Waffeleisen.
Zutaten
125g Butter
100g Zucker
1 pack, Vanillezucker
3 Eier
250g Mehl
200 ml Milch
1 Tl Backpulver
1 Messerspitze Salz
Zubereitung
Die Butter zusammen mit mit Zucker und dem Vanillezucker vermischen. Die Eier, sowie das Mehl, Salz, Backpulver untermischen.
Danach die Milch dazu gießen.
Dann den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und ca. je nach gerät 1 bis 2Minuten backen lassen, bis diese goldbraun sind.
Serviert werden können die fertigen Waffel mit Sahne, Obst oder mit Schokolade.
Aber auch ohne Waffeleisen kann man leckere Waffeln herstellen. Wie das geht erkläre ich nun kurz:
Man kann den selben Teig benutzen aber dann auf diese zwei Varianten backen:
- Herz Waffeleisen – Mit diesem SEVERIN Waffeleisen können gleich zwei klassische Waffeln gleichzeitig zubereitet werden. Ideal geeignet für Schulfeste und Kindergeburtstage
- Einfache Zubereitung – Dank einstellbarem Temperaturregler zur Auswahl des gewünschten Bräunungsgrads und Backampel zur Kontrolle der Backzeit gelingen tolle Waffeln kinderleicht
- Slim-Design – Auf den Rücken gestellt ist der Waffelmaker besonders schmal gehalten, sodass er auch in kleinen Haushalten platzsparend im Schrank verstaut werden kann
- Cleveres Design – Da die Waffelplatten antihaftbeschichtet sind, lässt sich der Waffelautomat mühelos reinigen und ist dank des hitzebeständigen Gehäuses problemlos nutzbar
- Details – SEVERIN Doppelwaffeleisen, antihaftbeschichtetes Waffeleisen backt 2 klassische Waffeln gleichzeitig, Slim-Design, schnelle und einfache Zubereitung, ca. 1.200 W Leistung, Artikelnr. 2106
- Fettarmes Backen durch Antihaftbeschichtung
- Einfache Reinigung durch innen liegendesScharnier und Fettauffangrille
- Platzsparende Aufbewahrung
- Stufenlos wählbarer Bräunungsgrad mit Drehregler
- Kabelaufwicklung mit Steckerdepot, dient gleichzeitig als Verriegelung
- KNUSPRIGE WAFFELN IM HANDUMDREHEN: Mit dem Arendo Waffeleisen bereiten Sie kinderleicht rechteckige Waffeln in der Größe 9,8 x 9,3 cm zu. Ideal für ein schnelles Frühstück, den Nachmittagskaffee oder besondere Anlässe. | 307973
- KOMPAKTE BAUWEISE: Mit seinen handlichen Maßen von 22 x 22 x 9 cm ist das Gerät platzsparend, leicht zu verstauen und auch für kleine Küchen bestens geeignet.
- SUPER LEISTUNG: Das leistungsstarke Heizelement mit 750 Watt sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und zuverlässige Ergebnisse. So werden Ihre Waffeln außen goldbraun und innen fluffig.
- BENUTZERFREUNDLICHE BEDIENUNG: Eine rote Power-Leuchte zeigt den Betrieb an, die grüne Ready-Lampe signalisiert, wann die optimale Temperatur erreicht ist. Einfach einschalten, Teig einfüllen und genießen.
- ANTIHAFTBESCHICHTUNG FÜR EINFACHE REINIGUNG: Die beschichteten Platten verhindern Ankleben und lassen sich nach dem Abkühlen leicht mit einem feuchten Tuch reinigen. So bleibt mehr Zeit zum Genießen.
- Ikonisches Design - ein Klassiker, der begeistert: Das FDK Iconic Waffeleisen besticht seit über 20 Jahren mit seinem zeitlosen Design, elegant, funktional und ein echter Blickfang in jeder Küche
- Keramikbeschichtete Antihaftplatten: Langlebige, kratzfeste Keramikplatten sorgen für müheloses Backen und eine besonders leichte Reinigung
- Gourmet-Waffeln: Extra tief und extra fluffig mit großen Backflächen für viel Platz für Belag
- Einfache Aufbewahrung: Platzsparend und praktisch - dank vertikaler Aufbewahrungsmöglichkeit und integrierter Kabelaufwicklung lässt sich das Gerät leicht verstauen
- Komfortable Bedienung: Intuitiv und unkompliziert - mit der übersichtlichen Bedienoberfläche, Ein-/Ausschalter und Kochbereitschaftsanzeige gelingt jede Waffel im Handumdrehen
- Herz Waffeleisen – Mit diesem praktischen SEVERIN Waffeleisen können ganz einfach klassische Waffeln zubereitet werden. Ideal geeignet für Schulfeste und Kindergeburtstage.
- Einfache Zubereitung – Dank einstellbarem Temperaturregler zur Auswahl des gewünschten Bräunungsgrads und Backampel zur Kontrolle der Backzeit gelingen tolle Waffeln kinderleicht.
- Platzsparende Aufbewahrung – Senkrecht gestellt ist der Waffelmaker besonders schmal gehalten, sodass er auch in kleinen Haushalten platzsparend im Schrank verstaut werden kann.
- Cleveres Design – Da die Waffelplatten antihaftbeschichtet sind, lässt sich der Waffelautomat mühelos reinigen und ist dank des hitzebeständigen Gehäuses problemlos nutzbar.
- Details – SEVERIN Waffeleisen, antihaftbeschichtetes Waffeleisen, schnelle & einfache Zubereitung, platzsparende Aufbewahrung ca. 1.300 W Leistung, Artikelnr. 2103
1. Variante
Um Waffeln auch ohne ein Waffeleisen machen zu können benötigt man nur einen Herd und eine Pfanne.
Die Pfanne erhitzen und dann den Teig hineingeben. Den Teig dann wie beim Pfannkuchen wenden und backen lassen.
2. Variante
Hierfür den Backofen vorheizen und eine Obstbodenform benutzen. Die Form mit Butter oder Öl einfetten. Danach die Form in den Backofen stellen für ca. 6 bis 8 Minuten bei 180 Grad. Dann in die Form den Teig rein geben und wieder ab in den Ofen für weitere 10 bis 15 Minuten.
Mit diesen beiden Methoden kann man auch ohne das entsprechende Gerät Waffeln herstellen, aber geschmacklich kommen sie bei weitem nicht an ein Waffeleisen heran.
Reinigung des Waffeleisens
Wie man das Waffeleisen richtig reinigt erkläre ich kurz:
Vor der Reinigung das Gerät abkühlen lassen. Dann die Platten mit einem fusselfreiem Tuch am besten einer Küchenrolle abwischen. Mit einem Spatel aus Silikon oder Plastik die restlichen klebenden Teigstücke entfernen. Für hartnäckige Stellen ein wenig Speiseöl verwenden, kurz einwirken lassen und danach entfernen.
Bitte generell zum Reinigen des Waffeleisens keine Scheuer-Schwämme benutzen. Auch keine Stahlwolle. Auch keine Seife oder Spülmittel verwenden. Nur mit Wasser und etwas Öl reinigen.
Worauf muss man beim Kauf eines Waffeleisen achten?
Beim Kauf sollte man sich Gedanken machen, welche Form und Größe das Gerät haben sollte.
Auch ist die Leistung ein wichtiger Faktor. Die Größe ist auch zu beachten, ein kleines Eisen eignet sich für ein Single-Haushalt und ein größeres für eine Familie.
Optimal lässt sich der Küchenhelfer perfekt schließen so das kein Dampf an den Seiten entweichen kann.
Ebenfalls sollte beim Kauf auf eine Beschichtung geachtet werden, so dass der Teig nicht dran kleben bleibt. Die Backzeit ist ebenfalls je nach Modell unterschiedlich.
Ansonsten gerne auch ein Ausstellungsstück vorab testen, um so das beste Waffeleisen für sich zu finden.
Fazit
Ein Waffeleisen ist ein praktischer Küchenhelfer um schnell und einfach leckere Waffeln zu kreieren. Ob zum Frühstück oder für Zwischendurch, man kann immer schnell und einfach mit einem Gerät diese Waffel herstellen.
Da jeder von uns diese Waffeln liebt lohnt sich ein Kauf eines Waffeleisens auf jeden Fall.
Bild von congerdesign auf Pixabay
