Der Minibackofen hat sich aus dem normalen Backofen heraus entwickelt und funktioniert in gleicher Weise, nur ist er sehr viel kleiner. Der Backofen, so wie wir ihn heute kennen, hat eine lange Geschichte. Bereits im Jahr 29.000 v.Chr. kamen die ersten Öfen zum Einsatz, wobei diese im Grunde nur aus einer Grube bestanden.
Geschichte des Minibackofens
Später nutzten die alten Römer und Griechen die Vorläufer unserer Öfen, welche aus Stein oder Ziegeln gebaut wurden. Im Mittelalter wurden hauptsächlich kaminartige Öfen genutzt, die eigentliche Entwicklung des Ofens begann dann im 18. Jahrhundert, als aus den bis daher vorherrschenden Holzöfen weitere Möglichkeiten des Heizens entwickelt wurden.
Im 18.Jh. entstand auch der erste gusseiserne Ofen, der die Bauten aus Ziegeln und Lehm nach und nach ablösen sollte. Die Innovation des gusseisernen Ofens lag in dem geschlossenen System, das dafür sorgte, dass der Rauch nicht mehr entweichen konnte. Ende des 18. Jh. entstand der erste gusseiserne Herd mit Kochfeldern, die sogar separat befeuert werden konnten. Erfinder dieser neuartigen Art zu kochen war Benjamin Thompson.
Um 1800 herum folgte eine gänzlich neuartige Erfindung, die von James Sharp patentiert wurde. Es handelte sich um den ersten Gasofen der Welt. Es dauerte allerdings noch bis zum Ende des Jahrhunderts, bis diese Gasöfen sich verbreiteten und den Holz- oder Kohleofen ablösten. Ende des Jahrhunderts wurde auch mit dem Aufkommen der Elektrizität der erste elektrische Ofen hergestellt.
Heutzutage sind die meisten Öfen Gas- oder Elektroöfen, wobei es sich bei einem Minibackofen fast immer um einen Elektroofen handelt. Der Minibackofen hat sich aus den großen Öfen heraus entwickelt und wurde erfunden, um in kleinen Wohnungen oder in einem Campingwagen eine Möglichkeit des Backens zu haben, ohne dass viel Platz verbraucht wird.
Wie funktioniert ein Minibackofen?
Ein Minibackofen hat gegenüber einem normalen Ofen einen großen Vorteil, denn er braucht nur wenig Strom und kann mit einer ganz normalen Haushaltssteckdose betrieben werden. Damit ist der Minibackofen ökologisch und energiesparend einsetzbar.
Wofür ist ein Minibackofen einsetzbar?
In einem Minibackofen können einfache Speisen zubereitet werden, sofern nicht viel Platz dafür benötigt wird. Es stehen nicht mehrere Bleche zur Verfügung, aber für kleine Haushalte oder Singles reicht ein Minibackofen oft aus. Aufbacken ist zum Beispiel mit dem kleinen Gerät kein Problem. Auch etwas überbacken geht schnell und einfach.
Was ist der Unterschied zwischen einem Minibackofen und einer Mikrowelle?
Auch viele Mikrowellen sind mittlerweile dazu geeignet, kleinere Backfunktionen zu übernehmen und besitzen neben einer Grillfunktion auch Ober- und Unterhitze wie ein Backofen. Aber hauptsächlich sind Mikrowellen zum schnellen Erhitzen von Speisen oder Milch ausgelegt und nicht unbedingt zum Backen. Der Unterschied liegt in der Technik: Eine Mikrowelle arbeitet mit einem Magnetron, das Strahlung erzeugt. Diese Strahlung sorgt für eine schnelle Erhitzung der Speisen. Feinschmecker kommen mit einer Mikrowelle oft nicht auf ihre Kosten: Die Mikrowelle hat die Eigenschaft, dem Essen bei der Erwärmung Geschmack zu entziehen oder die Konsistenz leicht zu verändern. Wer mit einer Mikrowelle nicht zufrieden ist, kommt mit einem Minibackofen vielleicht besser klar. Allerdings handelt es sich hierbei um einen richtigen Backofen. Wer mal eben schnell die Pizza von gestern oder einen Becher Milch warm machen möchte, wird enttäuscht werden.
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Was sollte beachtet werden, wenn ein Minibackofen gekauft wird?
Es gibt ein paar Fragen, die sich jeder beantworten sollte, wenn ein Minibackofen angeschafft werden soll, damit auch wirklich das passende Gerät ausgewählt werden kann.
Auf folgende Kriterien sollte beim Kauf eines Minibackofens geachtet werden:
- Größe
- Funktionen und Zubehör
- Preis-Leistungsverhältnis
- Temperaturspanne
- Einfache Reinigung
Größe
Wer einen Minibackofen kaufen möchte, sollte sich zunächst Gedanken darüber machen, wie groß dieser für den eigenen Bedarf sein sollte. Nicht alle Minibacköfen sind groß genug, um eine Pizza darin aufzubacken und wer Kuchen machen möchte, sollte sich überlegen, ob die Form auch hineinpasst. Ein Minibackofen kann 60 Liter oder auch nur 8 Liter fassen, wobei Letzteres gerade reicht, um ein oder zwei Brötchen aufzubacken.
Funktionen und Zubehör
Fast alle Minibacköfen sind mit Ober- und Unterhitze ausgestattet. Wer keine Zusatzfunktionen benötigt, kann also auf ein günstiges Gerät zurückgreifen. Manchmal bietet Aldi Minibacköfen an, aber es gibt auch Minibacköfen von Lidl oder anderen Supermarktketten. Soll der Minibackofen etwas mehr können, sollte man sich genauer umsehen. Manche Minibacköfen haben Umluft und andere Minibacköfen sind sogar mit Kochplatte ausgestattet. Es gibt auch Kombinationen aus Minibackofen und Mikrowelle. Manche Minibacköfen haben sogar einen eingebauten Toaster.
Preis-Leistungsverhältnis
Das Preis-Leistungsverhältnis kann bei einem Minibackofen sehr unterschiedlich ausfallen. Ratsam ist es deshalb, vor der Anschaffung einen Minibackofen Test zurate zu ziehen, um sicherzugehen, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu erwerben.
Temperaturspanne
Es ist wichtig, auf die Temperaturspanne des Minibackofens zu achten. Die kleinen Öfen haben oft nur eine begrenzte Spanne und sind dann für den gewünschten Bereich entweder zu heiß oder werden nicht heiß genug. Daher ist es gut, sich vorher Gedanken zu machen, was in dem Backofen gebacken werden soll, damit die Temperaturspanne zu den Ansprüchen passt.
Einfache Reinigung
Auch die Reinigung sollte möglichst einfach sein. Ein Ofen verdreckt schnell und es bilden sich Krusten, was unschön aussieht und anfängt beim Backen unangenehm zu riechen. Die Flächen sollten alle gut erreichbar und leicht abzuwischen sein.
Wie kann der passende Minibackofen ausgewählt werden?
Minibacköfen gibt es in zahlreicher Ausführung und die Auswahl fällt nicht immer leicht.
Die wichtigsten Fragen für einen idealen Minibackofen:
- Wie oft soll der Minibackofen eingesetzt werden?
- Welche Lebensmittel sollen in dem Minibackofen zubereitet werden?
- Muss es ein Profigerät sein oder reicht ein einfaches Gerät aus dem Supermarkt?
- Wie soll der Minibackofen angeschlossen werden?
- Wo wird der Minibackofen stehen? Hat er einen festen Platz oder muss er nach Anwendung verstaut werden?
- Braucht der Minibackofen Zusatzfunktionen wie eine Mikrowellenfunktion oder einen Toaster?
Wer diese Fragen für sich beantworten kann, wird sicher das richtige Gerät auswählen und den passenden Minibackofen für den eigenen Bedarf finden.
Bild von Isco Mo auf Pixabay
