Hajo Simons
Bereits 300 000 Jahre vor unserer Zeit haben unsere Vorfahren das Jagdfleisch über das offene Feuer gegrillt. Daher ist das Grillen eine der ältesten Arten zur Nahrungszubereitung. Forscher entdeckten in Feuerstellen alte Fleischreste, die dies bestätigten. Die Technik wie man die Nahrung grillt waren damals schon sehr erfinderisch. Die Argentinier garen Ziege, Schafe etc. auf einem Spieß über das Feuer. In China wurden mit Hilfe heißer Steine gegrillt. Im 4. Jahrhundert verwendeten die Römer dann Grillroste.
Das Wort „Barbecue“ kommt von den haitianischen Indianerstamms. Es bedeutet Fleisch über Feuer braten. Kreolen erfanden dann Gewürze zum grillen. In den darauf folgenden Jahren wurde dann von George Stephen im Jahre 1951 der Kugelgrill erfunden. Aber erst mit dem Aufschwung der Wirtschaft kam dann das Grillen auch nach Deutschland.
Verschiedene Arten von Grills
Es gibt unterschiedliche Arten von Grills, die auf unterschiedliche Weise funktionieren. Ein paar dieser Grills werde ich nun vorstellen:
Der Gasgrill
Der Gasgrill wird mit flüssigem Gas betrieben. Die Flüssigkeit wird mit einem Schlauchsystem mit dem Brenner des Grills verbunden. Diese Gasflaschen bekommt man an Tankstellen aber auch in Baumärkten.
Das Fett landet dann bei diesen Grills in einer Auffangschale, die immer mit dabei ist.
- Erleben Sie pure Grillfreude: Die 2 Heizzonen mit individueller Temperatursteuerung garantiert Ihnen das perfekte Grillergebnis
- Behalten Sie stets den Überblick: Die stabile Grillhaube mit eingebauter Temperaturanzeige sorgt für präzises Grillen und mühelose Kontrolle über Ihren Grillprozess
- Genießen Sie grenzenlose Flexibilität: Die stufenlose Temperatureinstellung und die großzügige Grillfläche von 48,5 x 37,5 cm ermöglicht ein vielseitiges und unkompliziertes Grillerlebnis für die ganze Familie
- Leichtigkeit in Reinigung und Mobilität: Der emaillierte Grillrost ist spülmaschinengeeignet und der bequeme Standortwechsel durch zwei Räder ermöglicht Ihnen, Ihren Grillabend an jedem Ort zu genießen
- Alles griffbereit und gut verstaut: Praktische Ablageflächen, ein Ablagekorb für Grillutensilien und ein großzügiger Stauraum für die Gasflasche sorgen für Ordnung und Übersichtlichkeit
Der Elektrogrill
Bei diesem Grill gibt es eine Heizspirale die den Strom in Wärme umwandelt. Das Fleisch befindet sich auf dem Rost und die Platte erhitzt sich durch den Strom. Die Temperatur kann man bei diesem Grill allerdings nicht regeln.
- LEISTUNGSSTARK: Gebaut für eine hohe Leistung mit 2300 Watt für schnelles Aufheizen und knusprige Röstaromen und und eine große Grillfläche von ca. 870 cm². Gleichmäßige aufheizende Oberfläche für ein homogenes Grillergebnis
- AUSGEKLÜGELTES TROPFSCHALENSYSTEM: Der abnehmbare Saftauffangbehälter kann zur Reduzierung der Rauch- und Geruchsentwicklung mit Wasser befüllt werden
- VOLLSTÄNDIG ZERLEGBAR UND EINFACHE REINIGUNG: Aufgrund der abnehmbaren Teile (Aluminium-Hitzereflektor, Grillrost, Saftauffangbehälter), ist der Grill sehr leicht zu reinigen
- VIELSEITIG EINSETZBAR: Der Tischgrill lässt sich leicht, schnell und flexibel aufbauen, wo auch immer Sie gerade grillen möchten. Grillen Sie neben Fleisch auch Gemüse, Fisch, Obst und alle Zutaten für einen köstlichen hausgemachten Burger
- REGELBARE TEMPERATUREINSTELLUNG: Dank des regelbaren Thermostats sind Sie auch beim Grillvorgang mit der passenden Temperatur für Ihr Grillgut flexibel. MADE IN FRANCE: Hergestellt in Frankreich mit hohen Qualitätsstandards
Verschiedene Marken an Grills
Grills gibt es von unterschiedlichen Herstellern. Ein paar der bekannten Modelle möchte ich jetzt vorstellen:
Der Weber-Grill
Das ist eine Marke aus der USA. Es ist ein Produkt mit hoher Qualität. Auch Grillzubehör und eine kompetente Beratung gibt es bei diesem Hersteller.
- Grillfläche (Ø 47 cm): Ausreichend Platz für Fleisch, Gemüse und Grillklassiker.
- Porzellanemaillierter Deckel & Kessel: Schützt zuverlässig vor Rost und Witterung.
- Integriertes Deckelthermometer: Exakte Temperaturkontrolle während des Grillens.
- Verchromter Grillrost: Sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und Grillmuster.
- Lüftungsregelung: Einfache Steuerung der Luftzufuhr für optimale Hitze.
Der Napoleon-Grill
Napoleon Grills haben eine tolle moderne Funktion, und diese Grills sind sehr leistungsstark.
- MÜHELOSE REINIGUNG - Unsere 3-in-1 Grillbürste verfügt über einen scharfen Edelstahlschaber, Kanteschaber, dichte Borsten und einen langen rutschfesten Griff, entfernt schnell eingebrannte Rückstände von der Grillfläche und den versteckten Seitenstellen, macht Ihren Grill schnell wieder sauber. Genießen Sie köstliches Essen auf einem sauberen Grill.
- EFFIZIENTE GRILLBÜRSTE EDELSTAHL - Die dreimal größere Reichweite und die fünfmal dichteren Edelstahl Spiralborsten als bei einer herkömmlichen Bürste entfernen schnell Essensreste und losen Rost. Die Grillbürste hat Borsten, die in alle Richtungen zeigen, um nicht nur die Ober- und Unterseite, sondern auch die Seiten der einzelnen Grillstäbe zu reinigen. Mit dieser Grillbürste lässt sich auch hartnäckiger Schmutz mühelos entfernen. Sparen Sie Zeit bei der Grillreinigung.
- LANGER RUTSCHFESTER GRIFF - Unsere Grillbürste ist 45CM lang, ausgestattet mit einem 24cm rutschfesten PP-Griff, der Wärme isoliert und Mühe bei Reinigung spart, damit Sie sich so weit wie möglich vom heißen Grill halten, um Verbrennungen zu vermeiden und einen besseren Griff zu bekommen, um Ihre Reinigungseffizienz zu verbessern.
- ROBUST UND LANGLEBIG - Die 3 Reihen der dichten Borsten sind aus rostfreiem Stahl, halten hartnäckigem Schmutz gut stand, sind robust und langlebig, der Stiel ist aus robustem Kunststoff und ergonomisch geformt, liegt sehr angenehm in der Hand.
- GEEIGNET FÜR ALLE GRILLS - Ob Sie selbst ein BBQ-Fan sind oder ein perfektes Geschenk für Grilllieberhaber suchen, die Hazens Grillbürste erfüllt alle Ihre Wünsche. Geeignet für Gasgrill, Holzkohlegrill, Kugelgrill, Elektrogrill und Grillrost.
Der Raclette-Grill
Ein Grill für Raclette hat eine Grillplatte und Heizstäbe. Auch dazu gibt es die kleinen Pfannen dazu, wo man dann Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse zubereiten kann.
- Inhalt: 1x Raclettegerät mit Wende-Grillplatte (54,5 x 24,1 x 13 cm, 1500 W, Kabellänge 2m), 8x antihaftbeschichtete Raclette Pfännchen, 8x Raclette Schaber - Artikelnummer: 0415040011
- Abnehmbare und antihaftbeschichtete Alu-Gussplatte (24 x 44 cm) zum Grillen und für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten wie Spiegeleier oder Crêpes, kratzfest
- Variable Temperatureinstellung mit LED-Beleuchtung
- Praktische Ablage (Parkebene) unten zum Abstellen heißer, unbenutzter Pfännchen. Gehäuse aus hochwertigen Cromargan Edelstahl
- Inklusive 8 Pfännchen (8,3 x 10 cm) und 8 Kunststoff-Schiebern
Der Santos-Grill
Dieser hat eine hervorragende Qualität und ist ein Fachgeschäft für die besten Grills. Gerne mal sich vor Ort beraten lassen.
- KOMPAKTE BAUWEISE – Maße: 137 x 119 x 64 cm (offen: 137 x 152 x 78 cm), klappbare rechte Seitenablage, Gewicht: 69 kg, Verpackung: 76,5 x 70,5 x 66 cm
- KRAFTVOLL & LEISTUNGSSTARK – Drei Edelstahlbrenner mit 10,5 kW Gesamtleistung sorgen für gleichmäßige Hitze und perfekte Grillergebnisse
- 800 °C IR SEITENBRENNER – Höhenverstellbarer Gussrost für scharfes Anbraten und erstklassiges Steak-Branding
- EDELSTAHL HECKBRENNER - Ideal für Drehspießgerichte, knusprige Krusten und vielseitiges indirektes Grillen
- HOCHWERTIGE GUSSROSTE – V-förmige Grillroste speichern und verteilen die Hitze optimal für saftige und aromatische Speisen
Der Smoker Grill
Hier kann man hervorragend ein BBQ zubereiten. Durch Räucherholz wird ein herrliches Aroma freigesetzt. Bei diesem Grill kommt die Hitze immer von den Seiten des Grills. Auch ist eine konstante Temperatur gegeben.
- Mit 2 Grillkammern: Der Wichita Smoker Grill hat eine große Hauptkammer mit 2 Grillrosten aus Edelstahl mit je ca. 26,5 x 30 cm Fläche und 1 Nebenkammer mit 1 Grillrost mit ca. 22,5 x 30 cm Grillfläche
- Einfache Temperaturkontrolle: Deckel mit integriertem Thermometer zur Überwachung der Grilltemperatur. Ideal zum Grillen und indirekten Garen von Steak, Würsten, Hähnchen, Schweinesteak, Käse oder Gemüse
- Zum Räuchern wie im Wilden Westen: Das Zubereiten von Grillgütern in der Grillkammer erzeugt bei einer Temperatur von ca. 80 - 130 Grad Celsius ein würziges Raucharoma und wahlweise eine zarte oder knackige Konsistenz
- Praktisch: Mobiler Barbecue mit 2 Rädern und Ascheauffangschale. Mit präzise regelbarer Luftzufuhr und Kaminabzug. Mit verchromten Metallgriffen und hitzefester Lackierung bis max. 350 Grad Celsius
- Flexibel: Smoker mit seitlicher Brennkammer ideal für Nutzung im Garten, auf der Terrasse, Veranda oder beim Camping
Der Schaschlik Grill
Ein Schaschlik lässt sich mit einem, Tischgrill, oder einem Holzkohlegrill zubereiten. Da kann man sich bei Kauf eines Grills informieren ob auch Schaschlik damit zubereitet werden kann.
- VERCHROMTER GRILLROST: Der Rost vereint Funktionalität und Komfort, indem er eine einfache Handhabung gewährleistet und Ihr Grillgut sicher auf dem Grill hält. Zusätzlich erhalten Sie 12 Spieße gratis
- GLEICHMÄSSIGE HITZEVERTEILUNG: Mit seinem hochwertigem Feuerbehälter sorgt der Kohlegrill für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Zusätzlich lassen sich die Schaschlikspieße optimal im Grill platzieren
- EINFACHE MONTAGE: Die einfache Montage des hochwertigen Schaschlik Grill macht das Aufstellen zum Kinderspiel, sodass Sie schnell bereit sind, Ihren neuen Gartengrill einzuweihen
- BESONDERS LANGLEBIG: Durch das hochwertige & legierte Material bleibt ihr Holzkohlegrill rostfrei und ist vor Wettereinflüssen bestens geschützt
- GELD ZURÜCK VERSPRECHEN: Sollten Sie mit unserem hochwertigen Barbeque Grill nicht zufrieden sein, erhalten Sie ihr Geld innerhalb 30 Tagen selbstverständlich zurück
Grill von Aldi
Auch bei Aldi gibt es verschiedene Grills. Diese sind meist günstiger haben dennoch eine gute Qualität. Es lohnt sich auch sich hier mal nach einen guten grill umzuschauen.
Der Mikrowellen-Grill
Hier kann man einen Mikrowellen-Grill kaufen:
Aber natürlich gibt es solche Grills auch z.B. Auf Amazon oder im nahegelegenen Media-Markt.
Oft haben auch die Mikrowellen die wir bereits Zuhause stehen haben eine Grillfunktion integriert. Einfach mal in der Gebrauchsanweisung nachlesen.
Worauf sollte man beim Kauf eines Grills achten?
Auf ein paar Punkte sollte man achten, wenn man sich einen Grill zulegen möchte:
- Wie viel Platz hat man für einen Grill?
- Soll auf dem Balkon, Garten gegrillt werden?
- Soll auch eine leichter Transport möglich sein?
- Für wie viel Personen wird gegrillt?
- Wie viel möchte man für eine Grill zahlen?
Dies sind Fragen die man sich vorab überlegen sollte.
Grill-Zubehör
Auch gibt es verschiedenes Zubehör, womit man den Grill aufrüsten kann oder das nützlich beim Grillen ist.
Ein paar Teile, die empfehlenswert sind, nenne ich kurz.
- Grillbesteck
- Drehspieße
- Schutzhandschuhe
- Abdeckhaube
- Grillkörbe
- Grillreiniger
- Grillrost
Grill-Rezept
Aroma Steak
Zutaten (4 Portionen)
- 250 g Steak nach Wahl
- Grüner Spargel
- 1 Mango
- 100g Brokkoli
- 4x Paprika
- Basilikum
- 1TL Limettensaft
- 1 EL Honig
- 4 EL Öl (Sesam)
- 1pack. Tomaten-Kräuterbutter
- 1pack.Kräuterbutte
- Salz
- Pfeffer
- Baguette
Zubereitung
Das Dressing
Die Mango waschen und schälen. Dann zerkleinern in grobe Stücke. Mit Limettensaft, Honig, Basilikum, und dem Öl pürieren. Salz und Pfeffer hinzugeben.
Das Gemüse
Spargel und den Brokkoli waschen und die Enden entfernen. Im Topf mit Salzwasser kochen und für 2 Minuten darin blanchieren.
Paprika in der Länge nach halbieren.
Das Steak, das Baguette und das Gemüse garen lassen
Die Steaks sollten nun gewürzt werden und anschließend beide Seiten braten lassen. Dann Gemüse und das Baguette dazu legen.
Danach das Baguette mit Kräuterbutter bestreichen.
Das Anrichten
Das Fleisch mit ein paar Flocken aus Butter auf einen Teller anrichten. Gemüse und das Baguette dazu und servieren.
Fazit
Jeder sollte einen Grill zu Hause haben.
Egal ob für den Balkon oder Garten oder für drinnen, das ist immer ein tolles Erlebnis für die ganze Familie und Freunde.
Bei einem Gartenfest, im Sommer mit der Familie und den Freunden grillen oder an Silvester ein Raclette, es ist immer ein absolutes Highlight. Deshalb ist es gut einen tollen Grill zu besitzen 😉
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